ABOUT
伝統を大切にしながら、新たな価値を創造し続けています
時代の変化や食文化の多様性で失われつつある行事や和の食。 しかし、その中にこそ日本人が大切にしてきたものが詰まっています。 私たちは、和菓子を通して伝統的な技術や考え方を大切にしながら、時代に即した新しい価値も創造し続けます。 おいしさと安全を第一に考え、防腐剤などは一切使用しておりません。上質な素材にこだわり、ほとんどの作業を職人の手で行い、一つずつ丁寧に手作りしております。 合同会社Sanshu（菓匠大須賀）のHPはこちら https://wagashi-lino.com/
おすすめ商品
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秋の箱庭
¥4,950（税込）＋送料＋クール便代
秋の風景を木箱の中に閉じ込めました。 ヴァローナのビターチョコレートでコーティングした焼きメレンゲの上に、ラム酒香る和栗ペースト餡をたっぷり絞った和のモンブラン。 その上に、ねりきり製の松ぼっくり（こし餡入）と栗（栗餡入）、お干菓子の一種である雲平を落ち葉にみたてて飾りました。
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はさみ菊（ねりきり製）
¥4,400（税込）＋送料＋クール便
北海道産白手亡豆と砂糖で練り上げた自家製白あんと求肥を混ぜたねりきり。 細工はさみで切りこみを入れる伝統的技法を使い、菊の花を表現しました。 （８個、化粧箱入り）
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市松模様の箱庭
1個 ¥800（税込）＋送料＋クール便
伝統的な和菓子の半生菓子を現代風にアレンジし、果物のジューシーな味わいする半生菓子に仕上げました。砂糖、フルーツピュレ、餅粉でねりあげた少し砂糖の結晶を感じるお餅はお子様から大人の方まで楽しんでいただけるお菓子です。
よくあるご質問
- お店の営業日はいつですか？
- 金、土、日、祝日を除く、4営業日です。
- お店はどこですか？
- 東京都中野区です。
- 商品は申し込み後、どのくらいで届きますか？
- 大変申し訳ございません。現在、ご注文が殺到しております。職人が一つずつ丁寧におつくりしているため、2週間ほど待たせしてしまうこともあります。 発送日に関しては、お申込み時にご連絡させていただきます。
- オーダーメイドのお菓子の注文はできますか？
- はい。承っております。ただし、時期や内容によっては、残念ながらご期待に沿えないこともございます。まずは、ご希望をお聞かせいただけますでしょうか。